Bạn là một chủ nhà hàng hiện tại hay là một nhà thầu thiết kế không gian bếp Âu nhưng vẫn đang phân vân với việc một không gian bếp Âu cần có những thiết bị như thế nào để đáp ứng tất cả các nhu cầu về món ăn đa dạng nhất. Ngay bây giờ Inox Hùng Cường sẽ giúp bạn liệt kê ra những thiết bị bếp không thể không có trong không gian bếp công nghiệp. Tham khảo ngay nhé!
Bếp Âu 4, 6 họng
Bếp Âu 4 họng có lò nướng hay 6 họng là loại bếp được dùng nhiều nhất trong các nhà hàng Âu hiện nay, thiết bị bếp này có thể sử dụng nhiên liệu là điện hay gas, đơn giản khi nấu các món chính, phần lò nướng bên dưới dùng chế biến món nướng tiện lợi cùng lúc, tiết kiệm thời gian.
Bếp chiên nhúng
Chiên ngập dầu là hình thức chiên giòn hiệu quả nhất hiện nay, đặc biệt chúng lại được sử dụng nhiều cho các món ăn Âu, đó là lý do vì sao việc sử dụng bếp chiên nhúng sẽ là lựa chọn tốt nhất cho các nhà hàng Âu, nhiệt độ dầu có thể lên đến 195 – 210 độ C nhưng không cháy và luôn vàng.
Bếp rán mặt phẳng
Nếu bạn đề ý thì những món Âu như bò beef steak, trứng rán … thì chỉ chiên một lớp mỏng trên bề mặt vì thế bạn nên sử dụng bếp rán mặt phẳng.
Lò nướng than nhân tạo
Các món nướng như thịt hun khói, xúc xích hun khói, sườn nướng… việc sử dụng lò nướng than nhân tạo sẽ giúp bạn có hương vị riêng cho những món nướng này.
Lò nướng bánh mì
Thông thường các món Âu luôn ăn kèm với bánh mì, nếu muốn tạo vị đặc trưng riêng cho thương hiệu của mình thay vì việc bánh mì ngoài, bạn có thể tự nướng chúng ngay tại không gian bếp, đó cũng là lý do vì sao nên chọn lò nướng bánh mì để đặt trong không gian bếp.
Tủ đông, tủ mát
Tủ đông là thiết bị không thể thiếu trong bất kỳ gian bếp nào, thiết bị này dùng để bảo quản thực phẩm hay thậm chí là sử dụng cho các món ăn cần độ lạnh như những món trán miệng.
Bàn lạnh
Bàn lạnh (bàn mát) là thiết bị để sơ chế món ăn, sử dụng bàn mát sẽ tiện lợi hơn giúp rút ngắn thời gian làm thực phẩm, đảm bảo độ ngon. Bên cạnh đó, bàn mát còn có tủ riêng giúp bảo quản thực phẩm nhưng hiển nhiên sẽ không tốt bằng tủ lạnh vì thế đừng suy nghĩ giữa việc có nên chọn tủ đông hay không? Vì câu trả lời chắc chắn là “nên”.
Thiết bị rửa ly
Ly thủy tinh là vật dụng luôn luôn xuất hiện ở bất kỳ quán ăn nào, tuy nhiên nếu bạn là một nhà hàng Âu thì nên đầu tư một thiết bị rửa ly, bởi chúng sẽ giúp tiết kiệm thời gian và mang đến những chiếc ly được rửa sạch sẽ, sáng bóng, điều này giúp người dùng cảm thấy an tâm và nhận ra sự sang trọng của nhà hàng Âu.
Hệ thống gas và ống hút khói
Ngoài những thiết bị nhà bếp nói trên, bạn cũng cần đầu tư vào những thiết bị khác như gas, ống chụp khói để khử mùi trong không gian bếp.
Để bố trí những vật dụng được hoàn hảo, hãy chọn dịch vụ thiết kế quầy bếp chuyên nghiệp như Inox Hùng Cường, chúng tôi sẽ giúp bạn đo đạc và tính toán kỹ lưỡng các chi tiết lắp đặt từ không gian hẹp cho đến rộng, đảm bảo khả năng di chuyển tốt nhất của các nhiên viên trong quầy.
Bên cạnh đó, hệ thống đường ống bên trong như nước, gas cũng sẽ được chúng tôi sắp xếp kỹ lưỡng và lắp đặt một cách an toàn.
Hãy liên hệ ngay với Hùng Cường thông qua:
Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
