Măng tây – loại rau củ giàu dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon đặc trưng. Để giữ cho măng tây luôn tươi ngon và giữ được tối đa các chất dinh dưỡng, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng. Vậy bạn có biết có những cách bảo quản măng tây tươi lâu dài không? Cùng tìm hiểu ngày nhé.
Cách bảo quản măng tây tươi lâu dài
Bảo quản trong tủ lạnh:
- Dùng túi nilon: Cho măng tây vào túi nilon sạch, buộc kín miệng và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
- Dùng giấy báo: Quấn măng tây bằng giấy báo ẩm, sau đó cho vào túi nilon và bảo quản trong tủ lạnh.
- Ngâm gốc vào nước: Cắt bỏ phần gốc già của măng tây, sau đó cắm phần gốc vào cốc nước sạch và đặt vào tủ lạnh.
- Bảo quản trong hộp kín: Cho măng tây vào hộp kín có đậy nắp, đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
Bảo quản ngăn đá
- Cho măng tây vào hộp hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi để lên ngăn đá.
Bảo quản bằng muối chua
- Đây là cách bảo quản truyền thống, giúp măng tây có thể giữ được lâu hơn và có vị chua đặc trưng.
Lưu ý khi bảo quản
- Tránh tiếp xúc với không khí: Việc tiếp xúc với không khí sẽ làm cho măng tây nhanh bị héo úa và mất đi độ tươi ngon.
- Tránh để gần các thực phẩm có mùi mạnh: Mùi của các thực phẩm khác có thể làm ảnh hưởng đến mùi vị của măng tây.
- Không rửa măng tây trước khi bảo quản: Việc rửa măng tây trước khi bảo quản sẽ làm cho măng tây nhanh hỏng hơn.
Với những cách bảo quản măng tây tươi lâu dài và đơn giản trên đây mà Măng tây xanh Dũng Hà đã chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể giữ cho măng tây luôn tươi ngon và sẵn sàng để chế biến những món ăn hấp dẫn. Hãy áp dụng những mẹo nhỏ này để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của măng tây nhé!
Đừng bỏ lỡ: Mua măng tây giá rẻ ở đâu tại Hà Nội và HCM?
