Súp lơ trắng, còn được gọi là bông cải trắng, là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, để trồng được những cây súp lơ trắng đạt chất lượng cao, không phải ai cũng biết rõ kỹ thuật. Trong bài viết này, Nông sản Dũng Hà sẽ giới thiệu đến bạn kỹ thuật trồng súp lơ trắng chuẩn chuyên gia, giúp bạn có thể tự tay trồng và thu hoạch những bông súp lơ trắng đẹp mắt, giòn ngọt.
Lựa chọn giống súp lơ trắng
Việc lựa chọn giống súp lơ trắng chất lượng là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong kỹ thuật trồng súp lơ trắng. Bạn nên chọn các giống có nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định và phù hợp với điều kiện khí hậu của khu vực canh tác. Một số giống súp lơ trắng phổ biến tại Việt Nam bao gồm:
- Giống súp lơ trắng Đài Loan: Kháng bệnh tốt, thích hợp với nhiều loại đất.
- Giống súp lơ trắng F1: Có khả năng sinh trưởng mạnh, cho năng suất cao.
- Giống súp lơ trắng Hà Lan: Thích hợp trồng vào mùa đông, bông to, đẹp.
Chuẩn bị đất trồng
Đất trồng súp lơ trắng cần được chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo cây có môi trường phát triển tốt nhất.
Yêu cầu về đất trồng
Súp lơ trắng thích hợp trồng trên đất phù sa, đất cát pha, đất thịt nhẹ, có độ pH từ 6-6.5. Đất cần được làm sạch cỏ, tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt để tránh ngập úng, dễ gây thối rễ.
Bón phân lót
Trước khi trồng súp lơ trắng, bạn nên bón lót cho đất một lượng phân hữu cơ hoai mục hoặc phân chuồng đã qua xử lý để cung cấp dinh dưỡng cho cây. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm phân lân để tăng cường sức đề kháng cho cây trồng.
Gieo trồng và chăm sóc cây giống
Gieo hạt giống
Gieo hạt súp lơ trắng vào các khay ươm hoặc vườn ươm đã chuẩn bị sẵn, mỗi lỗ gieo 2-3 hạt. Sau khi gieo, phủ một lớp đất mỏng lên trên và tưới nước nhẹ nhàng để giữ ẩm cho hạt. Đặt khay ươm hoặc vườn ươm ở nơi có ánh sáng vừa phải, nhiệt độ từ 18-22°C.
Chăm sóc cây con
Cây súp lơ trắng sẽ nảy mầm sau khoảng 7-10 ngày. Khi cây có từ 2-3 lá thật, bạn nên tiến hành tỉa thưa, để lại một cây khỏe mạnh nhất trong mỗi lỗ gieo. Tiếp tục chăm sóc cây con đến khi cây có 4-5 lá thật thì có thể chuyển ra trồng ngoài ruộng.
Trồng và chăm sóc súp lơ trắng ngoài ruộng
Trồng cây con ra ruộng
Chọn những cây con khỏe mạnh, không bị sâu bệnh để trồng ra ruộng. Khoảng cách giữa các cây nên duy trì từ 50-60cm để cây có đủ không gian phát triển. Trước khi trồng, tưới đẫm nước cho đất để giúp cây con dễ bén rễ.
Tưới nước và bón phân
Trong giai đoạn đầu sau khi trồng, súp lơ trắng cần được tưới nước đều đặn, mỗi ngày một lần vào buổi sáng hoặc chiều tối để giữ ẩm cho đất. Khi cây đã bén rễ và bắt đầu phát triển mạnh, giảm tần suất tưới xuống còn 2-3 lần/tuần, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.
Bón phân cho súp lơ trắng là yếu tố quan trọng để đảm bảo cây phát triển tốt và cho năng suất cao. Bạn có thể áp dụng phân đạm ure, phân lân, và phân kali theo tỉ lệ phù hợp vào các giai đoạn phát triển của cây.
- Giai đoạn cây con (2-3 tuần sau trồng): Bón phân đạm ure pha loãng với nước.
- Giai đoạn phát triển mạnh (4-6 tuần sau trồng): Bón hỗn hợp phân lân và phân kali.
- Giai đoạn hình thành bông: Bón thúc thêm phân đạm và kali để kích thích quá trình tạo bông.
Kiểm soát sâu bệnh
Súp lơ trắng dễ bị tấn công bởi một số loại sâu bệnh như sâu xanh, rệp, bọ trĩ, và bệnh thối gốc, thối nhũn. Việc kiểm soát sâu bệnh cần được thực hiện định kỳ, bằng cách quan sát kỹ cây trồng, sử dụng thuốc trừ sâu sinh học hoặc các biện pháp tự nhiên như bắt sâu bằng tay, dùng bẫy đèn.
Ngoài ra, bạn có thể áp dụng các biện pháp phòng ngừa như luân canh cây trồng, trồng xen kẽ với các loại cây có khả năng xua đuổi sâu bệnh, như cây hành, tỏi.
Thu hoạch và bảo quản súp lơ trắng
Thời gian thu hoạch
Súp lơ trắng có thể thu hoạch sau khoảng 90-120 ngày kể từ khi gieo trồng, tùy thuộc vào giống và điều kiện chăm sóc. Thời điểm thu hoạch tốt nhất là khi bông súp lơ đã đạt kích thước tối đa, các hoa nhỏ trên bông còn chặt, chưa nở bung ra.
Cách thu hoạch
Dùng dao sắc cắt bông súp lơ trắng cách gốc khoảng 5-10cm. Sau khi thu hoạch, súp lơ trắng cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể bảo quản súp lơ trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1-4°C để giữ độ tươi ngon.
Một số lưu ý quan trọng trong kỹ thuật trồng súp lơ trắng
- Đảm bảo ánh sáng: Súp lơ trắng cần nhiều ánh sáng để phát triển, nhưng bạn nên tránh để cây tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mạnh vào buổi trưa.
- Điều chỉnh nhiệt độ: Nhiệt độ lý tưởng để trồng súp lơ trắng là từ 18-22°C. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và hình thành bông.
- Chăm sóc định kỳ: Việc tưới nước, bón phân và kiểm soát sâu bệnh cần được thực hiện định kỳ để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao.
Kết luận
Kỹ thuật trồng súp lơ trắng không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Từ việc chọn giống, chuẩn bị đất trồng, chăm sóc cây con cho đến thu hoạch, mỗi bước đều đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo cây phát triển tốt và cho bông đẹp. Bằng cách áp dụng những kỹ thuật trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng và thu hoạch súp lơ trắng chất lượng cao, phục vụ cho nhu cầu ẩm thực của gia đình hoặc kinh doanh.
